Acetato de N-butilo

El acetato de n-butilo, también conocido como etanoato de butilo, es un éster líquido incoloro e inflamable a temperatura ambiente. Se encuentra en muchas frutas, donde, junto con otras sustancias químicas, le confiere sabores característicos y un aroma dulce a plátano o manzana.

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Se utiliza como saborizante sintético de frutas en alimentos como dulces, helados, quesos y productos horneados. El acetato de butilo se utiliza a menudo como disolvente de alto punto de ebullición y polaridad moderada. También se utiliza como disolvente en esmaltes de uñas, junto con el acetato de etilo.

Introducción:

El acetato de n-butilo, también conocido como etanoato de butilo, es un éster líquido incoloro e inflamable a temperatura ambiente. Se encuentra en muchas frutas, donde, junto con otras sustancias químicas, les confiere sabores característicos y un aroma dulce a plátano o manzana.

Fórmula Molecular

CAS:	123-86-4	UN:	1123
Otros Nombres:	Etanoato de butilo, éster N-butílico	Aspecto:	líquido incoloro con olor afrutado
Densidad:	0.88 g/cm³	Punto de fusión:	−78 °C
Punto de ebullición:	126 °C	Punto de inflamación:	22 °C
Clase de peligro de la ONU:	3	Grupo de la ONU:	II
Fórmula Molecular:	C₆H₁₂O₂ or CH₃COO(CH₂)₃CH₃

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